Retrouvez le détail des menus servis à vos enfants mois par mois

Mai 2019

Liste des allergènes de mai 2019

Avril 2019

Liste des allergènes d'avril 2019

Mars 2019

Liste des allergènes de mars 2019

Février 2019

Liste des allergènes de février 2019

Liste des allergènes du 28 au 31 janvier 2019

Janvier 2019

Liste des allergènes du 7 au 25 janvier 2019

Novembre et décembre 2018 (MATERNELLES)

Novembre et décembre 2018 (ELEMENTAIRES)

Novembre et décembre 2018 (COLLEGES)

Liste des allergènes de novembre et décembre 2018

Septembre et octobre 2018 (MATERNELLES)

Septembre et octobre 2018 (ELEMENTAIRES)

Septembre et octobre 2018 (COLLEGES)

Liste des allergènes de septembre et octobre 2018

Règlement Européen concernant l’Information des Consommateurs (INCO)

Informer, à propos de quoi ?

• 14 allergènes dits « à déclaration obligatoire » sont concernés.
• Ils doivent être présents volontairement dans les denrées alimentaires servies, c’est-à-dire qu’ils font partie des ingrédients de la recette ou du produit.
• Les mentions dites parapluie de type « peut contenir… », « trace/présence éventuelle de …», « fabriqué dans un atelier utilisant … », … ne doivent pas être prises en compte.
Pour en savoir plus consultez la brochure INCO de la Caisse des Ecoles du 6ème.